多杜与埃福里罗

Ingredients

• 1 kg 多杜（椰肉）
• 500 ml 棕榈油
• 1 个洋葱
• 2 个甜椒
• 100 g 香草（芫荽、月桂叶、百里香）
• 1 liter 鸡肉高汤
• 1 茶匙 非洲胡椒
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 糖
• 200 g 埃福（可可粉）

Method

1. 将多杜切成块，与棕榈油、切碎的洋葱、甜椒和香草一起煮约30分钟以准备多杜.
2. 在另一个碗中，将埃福与鸡肉高汤混合制成光滑的酱汁.
3. 将埃福酱汁加入多杜中，再煮10分钟.
4. 加入非洲胡椒、盐和糖，搅拌均匀，再煮5分钟.
5. 热食，搭配您喜欢的配菜上桌。