Djondo (米饭和鱼)

Ingredients

• 200 克 米饭
• 400 克 鱼（例如：三文鱼或金枪鱼）
• 2 个 洋葱
• 2 个 番茄
• 1 瓣 大蒜
• 2 汤匙 油棕榈油
• 1 茶匙 辣椒粉
• 水（用于煮米饭）
• 适量 盐

Method

1. 切碎洋葱、番茄和大蒜.
2. 在平底锅中加热油棕榈油，用洋葱炒至金黄色.
3. 加入大蒜和番茄，搅拌并煮几分钟.
4. 将鱼切成小块，加入平底锅中的番茄中.
5. 用中火煮鱼和番茄10-15分钟，如有必要可加水.
6. 在另一个锅中，用水和盐煮米饭.
7. 煮好后，将米饭与鱼和番茄酱混合.
8. 将热的djondo上桌，用辣椒粉装饰。