深油揚げ豚の肋骨

Ingredients

• 400gの豚の肋骨
• 2ティースプーンの水
• 2ティースプーンのココナッツオイル
• 1ティースプーンの醤油
• 1ティースプーンのレモンジュース
• 1ティースプーンの唐辛子粉
• 1ティースプーンの砂糖
• 1ティースプーンの生姜（細かく刻んだ）
• 1/2小ねぎ（細かく刻んだ）
• 塩（適量）
• 1ティースプーンの粉
• 揚げる油

Method

1. 豚の肋骨を小さく切ります。
2. ボウルに水、ココナッツオイル、醤油、レモンジュース、唐辛子粉、砂糖、生姜、細かく刻んだ小ねぎを混ぜます。豚の肋骨を加えて、少なくとも2時間以上マリネします。
3. 豚の肋骨を均等に粉でコーティングします。
4. 熱々の油で中火で約10〜15分揚げ、パリッとした金黄色になるまで揚げます。
5. スロット付きスプーンで豚の肋骨を漉き出し、すぐに提供します。