Kochteißenlammknochen

Zutaten

• 400 g Lammknochen
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Kokosfett
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Chili-Pulver
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel geriebener Ingwer
• 1/2 fein gehackte Zwiebel
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Mehl
• Fett für Frieren

Zubereitung

1. Die Lammknochen in kleinere Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel mischen Sie das Wasser, das Kokosfett, die Sojasauce, den Zitronensaft, das Chili-Pulver, den Zucker, den geriebenen Ingwer und die gehackte Zwiebel. Fügen Sie die Lammknochen hinzu und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden marinieren.
3. Die Lammknochen in Mehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die Lammknochen in heisem Fett über mittlerer-Hochhitze für etwa 10-15 Minuten braten, bis sie knusprig und gelb-goldig sind.
5. Die Lammknochen mit einem Sieb aus Fett filtern und sofort servieren.