Home › 🇩🇰 Denmark ›
Датские котлеты
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Датская котлета, хрустящая снаружи и нежная внутри, подаются с соусом из сладкого лука и огурца.
📷 cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г говядины
- 1 лук
- 1 огурец
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки
- 100 г отварного ветчина
- 100 г нарезанного огурца
- 100 г нарезанного лука
Method
- В миске перемешайте говядину, нарезанный лук, яйцо, петрушку, паприку, соль и перец.
- Добавьте нарезанную отварную ветчину и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты руками и разместите их на пергаментной бумаге на противне.
- Жарьте котлеты в сковороде с небольшим количеством жира до тех пор, пока они не станут хрустящими.
- В сковороде перемешайте огурец, лук и отварную ветчину, добавьте немного сахара и приправьте солью и перцем.
- Подавайте котлеты с огуречно-луковым соусом в тарелке.
- Приятного аппетита!
The story
Датские котлеты, известные в Италии как kjøttbullar, являются традиционным датским блюдом, которое приобрело популярность в Италии, особенно среди иммигрантов из Дании.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!