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Carnes da Dinamarca
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso bife dinamarquês, crocante por fora e macio por dentro, servido com uma sauce de cebola doce e cucumber.
📷 cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de carne moída
- 1 cebola
- 1 pepino
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de pimenta doce
- 1 colher de chá de açúcar
- sal e pimenta ao gosto
- óleo para fritar
- 100 g de presunto cozido
- 100 g de pepino fatiado
- 100 g de cebola picada
Method
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o ovo, a hortelã picada, a pimenta doce, o sal e a pimenta.
- Adicione o presunto cozido em cubos e misture bem.
- Forme bifes com as mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Frite os bifes em uma frigideira com um pouco de óleo até ficarem crocantes.
- Em uma frigideira, misture o pepino, a cebola e o presunto cozido, adicione um pouco de açúcar e tempere com sal e pimenta.
- Sirva os bifes com a sauce de pepino e cebola em uma tigela.
- Desfrute do seu prato!
The story
Os bifes dinamarqueses, conhecidos na Itália como kjøttbullar, são um prato tradicional da Dinamarca que ganhou popularidade na Itália, especialmente entre imigrantes da Dinamarca.
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