Bulù di Manzo

Ingredienti

• 500 g di carne di manzo
• 1 cipolla
• 1 cetriolo
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di peperoncino
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale e pepe al gusto
• olio per friggere
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di cetrioli in scaglie
• 100 g di cipolle in cubetti

Preparazione

1. In una ciotola mescola la carne di manzo, l'cipolla trita, l'uovo, il prezzemolo, il peperoncino, il sale e il pepe.
2. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e mescola bene.
3. Forma le balle di carne con le mani e mettili su un piatto coperto di carta da forno.
4. Friggi le balle di carne in una ciotola con un po' di olio fino a che non sono croccanti.
5. In una casseruola, mescola insieme i cetrioli, l'cipolla e il prosciutto cotto, aggiungi un po' di zucchero e cospargi di sale e pepe.
6. Servisci le balle di carne con la salsa di cipolle e cetrioli in una tazza.
7. Buon appetito!