Esferas Danesas

Ingredientes

• 500 g de carne magra
• 1 cebolla
• 1 pepino
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharilla de azúcar
• sal y pimienta al gusto
• aceite para freír
• 100 g de jamón cocido
• 100 g de pepino rebanado
• 100 g de cebolla en cubos

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne magra, la cebolla picada, el huevo, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Agrega el jamón cocido en cubos y mezcla bien.
3. Forma las esferas con las manos y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
4. Freír las esferas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén crujientes.
5. En una sartén, mezcla el pepino, la cebolla y el jamón cocido, agrega un poco de azúcar y sazona con sal y pimienta.
6. Sirve las esferas con la salsa de pepino y cebolla en un bol.
7. Disfruta de tu comida!