ダミエッタ・ムジャダラサンドイッチ
Damietta — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カリカリで栄養価の高いサンドイッチで、伝統的なダミエッタのレンズ豆と米の料理を詰め込みました。
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 100gのムジャダラ豆
- 200gの米
- 1個の赤ピーマン
- 1個の玉ねぎ
- 2個の Garlic
- 100gの薄力粉生地
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 塩とコショウ
- 100gの溶けたチーズ
- ソイソースを好みで
Method
- 鍋で、ムジャダラ豆と塩を水で煮て約30分、柔らかくなるまで調理します。
- 別の鍋で、米と塩を水で煮て約15分、アーティスティックに調理します。
- 赤ピーマンとガーリックを切ります。オリーブ油で炒めて金黄色になるまで調理します。
- 炒めた野菜を米に加えてよく混ぜます。
- フライパンで、薄力粉生地をオリーブ油で炒めてカリカリに調理します。
- ムジャダラ、米、野菜の具材でサンドイッチを作り、溶けたチーズとソイソースでトッピングします。
- もう片方の薄力粉生地で覆い、熱々で提供します。
The story
ダミエッタ・ムジャダラサンドイッチは、ニル Delta 地域の料理に根ざした伝統的な料理の現代的なアレンジです。このレシピを楽しむための美味しいそして簡単な方法として人気を博しています。
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