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ダンブ・ア・ウィルネズ
Bauchi State — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
バuchi州の伝統的な料理で、味と歴史が豊かで、鶏肉と野菜を使用しています。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gの鶏肉、切り刻んだもの
- 200 gのポテト
- 100 gのズッキーニ
- 50 gの赤ピーマン
- 2 本の玉ねぎ
- 2 本の Garlic
- 200 mlの水
- 50 mlの油
- 1 テスルの黒胡椒
- 1 テスルの塩
- 1 テスルの赤唐辛子
- 2 ミント葉
Method
- 鍋に油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎとガーリックを炒める。
- 鶏肉を加え、数分間炒め、よく焼く。
- スライスした野菜を加え、10-15分間炒める。
- 水を注ぎ、黒胡椒、塩、赤唐辛子を加える。
- 10-15分間煮る、野菜が柔らかくなるまで。
- 火を止み、ミント葉を加える。
- サービスの提案:熱々でパンと共に提供。
The story
ダンブ・ア・ウィルネズは、バuchi州の料理伝統に遡る料理で、鶏肉が地元の料理において常に重要な役割を果たしてきました。
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