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ダンブ・ア・ウィルネズ

Bauchi State — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

バuchi州の伝統的な料理で、味と歴史が豊かで、鶏肉と野菜を使用しています。

⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 400 gの鶏肉、切り刻んだもの
  • 200 gのポテト
  • 100 gのズッキーニ
  • 50 gの赤ピーマン
  • 2 本の玉ねぎ
  • 2 本の Garlic
  • 200 mlの水
  • 50 mlの油
  • 1 テスルの黒胡椒
  • 1 テスルの塩
  • 1 テスルの赤唐辛子
  • 2 ミント葉

Method

  1. 鍋に油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎとガーリックを炒める。
  2. 鶏肉を加え、数分間炒め、よく焼く。
  3. スライスした野菜を加え、10-15分間炒める。
  4. 水を注ぎ、黒胡椒、塩、赤唐辛子を加える。
  5. 10-15分間煮る、野菜が柔らかくなるまで。
  6. 火を止み、ミント葉を加える。
  7. サービスの提案:熱々でパンと共に提供。

The story

ダンブ・ア・ウィルネズは、バuchi州の料理伝統に遡る料理で、鶏肉が地元の料理において常に重要な役割を果たしてきました。

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