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Dambu A Wrinkles
Bauchi State — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Gericht aus der Bauchi-Region, reich an Geschmack und Geschichte, das Huhn und Gemüse beinhaltet.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400 g Huhn, in Stücke geschnitten
- 200 g Kartoffeln
- 100 g Zucchinis
- 50 g roter Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 1 Teelöffel Schwarzen Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Rotpfeffer
- 2 Minzblätter
Zubereitung
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch sautieren.
- Füge das Huhn hinzu und koch für ein paar Minuten, bis es gut gebraten ist.
- Füge die geschnittenen Gemüse hinzu und koch 10-15 Minuten.
- Gieße das Wasser ein, füge den Schwarzen Pfeffer, Salz und Rotpfeffer hinzu.
- Koch für 10-15 Minuten, bis die Gemüse weich sind.
- Schalte das Feuer aus und füge die Minzblätter hinzu.
- Zubereitungsvorschlag: heiß mit Brot servieren.
Die Geschichte
Dambu A Wrinkles ist ein Gericht, das sich auf die kulinarischen Traditionen der Bauchi-Region stützt, wo Huhn immer ein wichtiger Bestandteil der lokalen Küche war.
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