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Salada de Carne Seca de Dalat
Dalat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma salada refrescante e deliciosa, a Salada de Carne Seca de Dalat combina carne seca secada com vegetais frescos e molhos picantes.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 150 g de carne seca, fatiada
- 2 cebolas verdes, fatiadas
- 200 g de couve-de-bruxa, cortada em pedaços
- 100 g de cenouras, fatiadas
- 50 g de pera, cubos
- 50 g de cebolinha, fatiada
- 50 g de hortelã, picada
- 50 g de coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Method
- Em uma tigela, misture a carne seca, os vegetais (couve-de-bruxa, cenouras, peras, cebolinha) e os temperos (soja, vinagre de vinho branco, pimenta em pó, azeite de oliva, sal e pimenta).
- Em outra tigela, misture a couve-de-bruxa, as cebolas verdes, o hortelã e o coentro.
- Disponha a mistura de carne e vegetais em um prato de servir, cubra com a couve-de-bruxa.
- Sirva imediatamente para aproveitar o sabor fresco e delicioso.
- A Salada de Carne Seca de Dalat está pronta para ser servida como entrada ou como petisco.
The story
A Salada de Carne Seca de Dalat, ou Gỏi khô bò, originou-se na cidade de Dalat, conhecida por seu clima temperado e cozinha de fusão, que mistura tradições chinesas, francesas e locais.
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