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Dalat-Rinder-Salat
Dalat — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein frischer und leckeres Vorspeisen-Salat, der getrockneten Rinderfilet mit frischen Gemüse und scharfen Dressings verbindet.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 150 g getrocknetes Rind, geschnitten
- 2 grüne Zwiebeln, geschnitten
- 200 g Wasserrettich, in Stücke geschnitten
- 50 g Karotten, geschnitten
- 50 g Birne, in Würfel geschnitten
- 50 g Zwiebeln, geschnitten
- 50 g frische Petersilie, gehackt
- 50 g frische Koriander, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Chili-Pulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- In einem Teller mische das getrocknete Rind, die Gemüse (Wasserrettich, Karotten, Birne, Zwiebeln) und die Gewürze (Sojasauce, Weißweinessig, Chili-Pulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer).
- In einem anderen Teller mische Wasserrettich, grüne Zwiebeln, Petersilie und Koriander.
- Stelle die Rinder- und Gemüse-Mischung auf einem Servierpatty, bedecke mit Wasserrettich.
- Serve sofort, um den frischen und leckeren Geschmack zu genießen.
- Der Dalat-Rinder-Salat bereit, um als Vorspeise oder Snack zu genießen.
Die Geschichte
Der Dalat-Rinder-Salat, oder Gỏi khô bò, stammt aus Dalat, einer Stadt mit einem gemäßigten Klima und Fusion-Cuisine, die chinesische, französische und lokale Traditionen verbindet.
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