达贝利
Mumbai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种街头小吃，以面包、土豆和香料制成，是快速美味的一餐。
📷 Jatan1992 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 120克脆面包
- 200克土豆
- 50克洋葱
- 100克鹰嘴豆泥
- 50克酸奶
- 1茶匙番茄酱
- 1茶匙樱桃酱
- 适量盐
- 适量胡椒
- 用于油炸的油
- 1茶匙cilantro
Method
- 削皮并切成小块，将土豆煮在加盐的水中约10-15分钟，直到软熟。
- 在土豆煮的时候，将洋葱切成小块，在热油中炸至金黄。
- 一旦土豆煮熟，将土豆捣碎在碗里，加入鹰嘴豆泥、酸奶、番茄酱、樱桃酱、盐和胡椒，搅拌均匀。
- 将面包切成两半，在热油中炸至金黄。
- 将土豆泥放在面包中间，上面放上炸洋葱，撒上cilantro。
- 立即上桌，享受这道传统美食的新鲜和脆爽味道。
The story
达贝利起源于孟买的街头，是由街头小贩创造的，他们使用经济实惠的食材制作这种简单却美味的小吃。
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