ダベリー

Ingredients

• 120 gのカリカリパン
• 200 gのポテト
• 50 gの玉ねぎ
• 100 gのマッシュドインゲン豆
• 50 gのヨーグルト
• 1 テーブルスプーンのトマトソース
• 1 テーブルスプーンのチェリーチューティー
• お好みで塩
• お好みでコショウ
• 揚げ油
• 1 テーブルスプーンのクルクミン

Method

1. ポテトを皮を剥き、小さなキューブに切ります。塩水で約10-15分間茹でて、柔らかくなるまで煮ます。
2. ポテトが茹でている間、玉ねぎをキューブに切って、熱した油で金黄色になるまで揚げます。
3. ポテトが茹で上がったら、ボウルでマッシュし、マッシュドインゲン豆、ヨーグルト、トマトソース、チェリーチューティー、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
4. パンを半分に切って、熱した油で金黄色になるまで揚げます。
5. ダベリーを組み立てるには、パンの中心にスプーンでマッシュポテトを盛り、揚げた玉ねぎをその上にのせ、クルクミンをまぶします。
6. すぐに召し上がって、この伝統的な料理の新鮮でクリーニッシュな味わいを楽しんでください。