دابلتي
Mumbai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق شارع يُصنع من الخبز والبطاطس والتوابل، مناسب لوجبة سريعة وشهية.
📷 Jatan1992 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 120 غ من الخبز المجروش
- 200 غ من البطاطس
- 50 غ من البصل
- 100 غ من طحين المكسرات المطحون
- 50 غ من الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة من الصرب الحلوة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
- 1 ملعقة كبيرة من الكريز المجفف
Method
- قم بقشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة. اطهِ البطاطس في ماء مملح لمدة حوالي 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
- عندما تكون البطاطس في طهيه، قطع البصل إلى مكعبات وقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- عندما تكون البطاطس جاهزة، قم بخلطها في وعاء وأضف طحين المكسرات المطحون والزبادي وصلصة الطماطم والصرب الحلوة والملح والفلفل. اخلط جيدًا.
- قطع الخبز في نصفين وقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- قم بإعداد الدابلتي بتقديم كمية من البطاطس المخلوطة في وسط الخبز، ثم أضف البصل المقلي على الأعلى ورش بكرز.
The story
أصلًا من شوارع مومباي، تم إنشاء الدابلتي بواسطة البائعين في الشوارع الذين استخدموا مكونات قابلة للشراء لصنع هذا الطبق البسيط واللذيذ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!