كوكيز روم كمبرلاند مع الشاي

Ingredients

• 250 غ من الدقيق
• 100 غ من السكر
• 100 غ من الزبدة
• 2 بيضات
• 1 كوب من الشاي
• 60 مل من الروم
• 1 كيس من العجين
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

Method

1. خلط الدقيق والملح والعجين في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، خلط الزبدة والسكر والبيض والشاي المבrewed و الروم.
3. إضافة خليط الزبدة إلى مكونات الدقيق حتى تحصل على عجين متجانس.
4. إضافة معجون الفانيليا وخلطه جيدا.
5. تشكيل العجين إلى شريط وخبزه في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 25-30 دقيقة.
6. دع الشريط يبرد، ثم قطعه إلى قطع سمكها حوالي 1 سم.
7. خبز القطع مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة 160°C لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
8. دع الكوكيز يبرد قبل подачته مع كوب من الشاي.