كولن سكينك

Ingredients

• 300 غرام من لحم السلمون
• 400 غرام من البطاطس
• 2 بصل
• 1 جزر
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
• 2 ملعقة صغيرة من الدقيق
• 500 مل من عصير السمك
• 1 ملعقة صغيرة من مرقة الحليب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• 200 مل من الحليب

Method

1. قطع السمك إلى قطع صغيرة وقليها في مقلاة مع الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. قطع البطاطس والبصل والجزر وضيفهم إلى المقلاة مع السمك.
3. ضيفي الدقيق واخلطي جيداً لتشكيل رووو.
4. في مقلاة أخرى، سخني مرقة السمك حتى الغليان واضيفي الرووو المكون من السمك والخضروات.
5. طهي المزيج لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس ناعمة.
6. خلطي كل شيء في وعاء واضيفي الحليب والكريمة. اخلطي جيداً واتركيه يدفئ.
7. لديك جاهز للتقديم مع رشة من البقدونس المفروم على الأعلى.
8. نصائح التقديم: قدميه مع قطعة خبز طازج.