蔓越莓酱
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的蔓越莓酱，甜而多汁，非常适合搭配鹿肉或烤猪肉。
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g蔓越莓
- 100 g糖
- 100 ml水
- 1个柠檬，挤出皮
- 10 g细砂糖
- 1片薄荷叶
- 1汤匙蜂蜜
Method
- 彻底冲洗蔓越莓并沥干。
- 在一个锅中，将水、糖和柠檬皮混合。煮沸。
- 加入蔓越莓，偶尔搅拌煮10-15分钟。
- 在混合物上方放一个玻璃碗，使其冷却。
- 冷却后，加入细砂糖和薄荷叶。充分混合。
- 在服务前加入蜂蜜并轻轻搅拌。
- 冷食或室温下食用。
The story
蔓越莓酱起源于北美洲，并传播到了加拿大和美国，在那里它传统上用于圣诞节和新年的庆祝活动。
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