Kirschtomate
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine deliziöse Kirschtomate, süße und fruchtig, perfekt zur Begleitung von Wild- oder Schweinebraten.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 300 g Kirschen
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Zitrone, gezwirbelt
- 10 g Puderzucker
- 1 Pfefferminzblatt
- 1 Esslöffel Honig
Zubereitung
- Die Kirschen gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einer Kasserolle die Wasser, Zucker und gezwirbelte Zitrone zusammenbringen und zum Kochen bringen.
- Die Kirschen hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Ein Glasbowl über die Mischung stellen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen den Puderzucker und das Pfefferminzblatt hinzufügen und gut vermischen.
- Bevor serviert, den Honig hinzufügen und zart durchrühren.
- Kalt oder warm servieren.
Die Geschichte
Die Kirschtomate stammt aus Nordamerika und ist in Kanada und den Vereinigten Staaten verbreitet, wo sie traditionell für Weihnachts- und Jahreswechselfeiern zubereitet wird.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!