Sauce Cranberry
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une sauce cranberry délicieuse, sucrée et juteuse, parfaite pour accompagner une dinde ou un filet de porc.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 300 g de cranberries
- 100 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 1 citron, zeste
- 10 g de sucre en poudre
- 1 feuille de menthe
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
- Rinsez les cranberries et égouttez-les.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et le zeste de citron. Portez à ébullition.
- Ajoutez les cranberries et faites cuire pendant 10-15 minutes, remuant parfois.
- Placez un bol en verre au-dessus du mélange et laissez refroidir.
- Une fois refroidi, ajoutez le sucre en poudre et la feuille de menthe. Mélangez bien.
- Avant de servir, ajoutez le miel et remuez délicatement.
- Servez froid ou à température ambiante.
L’histoire
La sauce cranberry a originellement émergé en Amérique du Nord et s'est répandue au Canada et aux États-Unis, où elle est traditionnellement préparée pour les célébrations de Noël et de la Nouvelle Année.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !