cranberry sauce
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
甘酸でジューシーな cranberry sauce、イーヴンシューやポークロースの付け合わせに最適です。
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 gの cranberries
- 100 gの砂糖
- 100 mlの水
- 1個のレモン、皮を擦る
- 10 gの caster sugar
- 1枚のミント葉
- 1ティースプーンの蜂蜜
Method
- cranberriesをよく洗い流し、水を切ります。
- 鍋に水、砂糖、皮を擦ったレモンを混ぜて加熱して煮沸します。
- cranberriesを加え、時々混ぜながら10-15分間煮ます。
- ガラスのボウルを調理した料理の上に置き、冷ます。
- 冷めたらcaster sugarとミント葉を加え、よく混ぜます。
- サービスする前に蜂蜜を加え、優しく混ぜます。
- 冷蔵庫から出してサービスするか、室温でサービスします。
The story
cranberry sauceは北アメリカで発祥し、カナダやアメリカに広まり、クリスマスや新年の祝い事に伝統的に準備されます。
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