Salsa de Cranberry
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una deliciosa salsa de cranberry, dulce y jugosa, perfecta para acompañar venado o asado de cerdo.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 300 g de bayas de cranberry
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 1 limón, rallado
- 10 g de azúcar glass
- 1 hoja de menta
- 1 cucharada de miel
Preparación
- Rinse the cranberries thoroughly and drain them.
- En una olla, combina el agua, el azúcar y el zumo de limón. Lleva a ebullición.
- Añade las bayas de cranberry y cocina durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Coloca un cuenco de vidrio sobre la mezcla y déjala enfriar.
- Una vez fría, añade el azúcar glass y la hoja de menta. Mezcla bien.
- Antes de servir, añade la miel y remueve suavemente.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
La historia
La salsa de cranberry originó en América del Norte y se ha extendido a Canadá y los Estados Unidos, donde se prepara tradicionalmente para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
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