Home › 🇷🇴 Romania ›
كوونازاك
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلويات تقليدية رومانية غنية بالبيض والسكر، تقدم خلال عطلات الميلاد والأعياد الرسمية.
📷 Andcrislor — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من العجينة الحلوة
- 500 غ من الدقيق الرئيسي
- 4 بيضات
- 200 غ من السكر
- 100 غ من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الكسكسي
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 100 غ من اللوز المفروم
- 100 غ من الكاكاو
Method
- تحضير العجينة عن طريق خلط العجينة الحلوة، الدقيق، والماء حتى تصل إلى كثافة متسقة.
- في وعاء آخر، ضع البيض والسكر والزبدة والكسكسي والفانيليا.
- زيادة كثافة العجينة مع الدقيق وخلطها حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف خليط البيض والسكر إلى العجينة وخلطها جيدا.
- أخيرا، أضف اللوز المفروم والكاكاو.
- دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة حوالي 12 ساعة.
- صقل كوونازاك إلى شكل قلب أو صليب وخبز في فرن محمى بدرجة حرارة 180°C لمدة 45-50 دقيقة.
The story
كوونازاك هي حلويات تقليدية رومانية غنية بالبيض والسكر، مع جذور تعود إلى العصور الوسطى، تقدم كوجبة لضيوف خلال احتفالات سير المسيح.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!