Cugnou
Il Cugnou è un dolce tradizionale di Namur, preparato durante la Festa di Epifania per portare fortuna in casa.
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⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di rum
- 100 g di mandorle
- 100 g di cioccolato
- 100 g di noci
- 100 g di pistacchi
- 100 g di marroni
Preparazione
- Mescola la farina, il zucchero, il sale e il lievito in una ciotola.
- Aggiungi le uova, il burro e il rum, mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
- Inforna il dolce in una teglia imburrata per 20-25 minuti a 180°C.
- Intanto, prepara la decorazione con le mandorle, il cioccolato, le noci, i pistacchi e i marroni.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce, poi decoralo con la preparazione delle mandorle e il cioccolato.
- Condividi il Cugnou con la famiglia e amici per portare fortuna in casa.
La storia
Il Cugnou risale alle origini cristiane di Namur, dove veniva preparato per la festa di Epifania, con l'idea di portare fortuna a chi lo mangia.
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