熏牛肉和甘蓝

Ingredients

• 500 g 盐腌猪肉
• 1 kg 甘蓝
• 2 个洋葱
• 2 根西葫芦
• 2 根胡萝卜
• 2 瓣大蒜
• 1 茶匙辣椒粉
• 1 升水
• 适量盐和胡椒
• 2 汤匙橄榄油

Method

1. 在一个大锅中，加入水、辣椒粉、盐和胡椒。将盐腌猪肉放入锅中，煮沸2小时。
2. 洗净甘蓝，切成块。将甘蓝加入锅中的猪肉中，搅拌并煮沸30分钟。
3. 将洋葱、西葫芦、胡萝卜和大蒜切成薄片。在平底锅中加热橄榄油，炒蔬菜5分钟。
4. 将蔬菜加入锅中的猪肉和甘蓝中，搅拌均匀，再煮沸30分钟。
5. 热食，搭配煮熟或脆皮土豆一起食用。