Home › 🇮🇪 Ireland ›
الشوفان والكرنب
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق أيرلندي تقليدي، الشوفان المشوي مع البصل والكرنب.
📷 Jonathunder — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 200 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من الشوفان المدخن
- 1 كجم من الكرنب
- 2 بصل
- 2 جزر
- 2 جزر أصفر
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- 1 لتر من الماء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
Method
- في قدر كبير، أضف الماء والفلفل الحار والملح والفلفل. قم بوضع الشوفان المدخن في القدر واتركه يغلي لمدة 2 ساعة.
- اغسل الكرنب، قطعه إلى قطع. أضف الكرنب إلى القدر مع الشوفان، أخلط واستمتع بالطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
- قطع البصل والجزر الأصفر والثوم بسمك رقيق. في قدر، سخن زيت الزيتون وقلبه مع الخضروات لمدة 5 دقائق.
- أضف الخضروات إلى القدر مع الشوفان والكرنب، أخلط جيدا واستمتع بالطهي لمدة 30 دقيقة.
- قدم ساخنا، مصحوبا بالبطاطس المسلوقة أو المقلية.
The story
الشوفان والكرنب هو طبق أيرلندي تقليدي يعود تاريخه إلى فترة الاستعمار البريطاني، حيث استخدم العمال الزراعيون الشوفان والكرنب كمكونات رئيسية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!