Congrio Chupe

Ingredients

• 2 kg 康里奥鱼，切成块
• 2 liters 鱼汤
• 1 洋葱，切碎
• 2 根胡萝卜，切成块
• 2 根芹菜茎，切成块
• 1 根西葫芦，切片
• 100 g 甜土豆，切成块
• 100 g 豌豆
• 2 韭葱，对半切
• 2 圣地亚哥无花果，对半切
• 1 茶匙辣椒粉
• 适量盐和胡椒

Method

1. 在一个大锅中，加热鱼汤，加入切碎的洋葱。用中火煮5分钟。
2. 加入胡萝卜、芹菜、西葫芦和甜土豆。煮10分钟。
3. 加入康里奥鱼、豌豆、韭葱和圣地亚哥无花果。再煮15-20分钟。
4. 将蔬菜放在康里奥鱼上面，加入辣椒粉、盐和胡椒。搅拌均匀。
5. 热服，配烤面包。