Курица Chupe
Santiago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика чилийской кухни, Chupe de Congrio — это крепкий и согревающий суп, который особенно любят зимой.
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 2 кг сардин, порезанные кубиками
- 2 литра рыбного бульона
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 2 моркови, порезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, порезанные кубиками
- 1 огурец, нарезанный ломтиками
- 100 г сладкого картофеля, порезанного кубиками
- 100 г бобов
- 2 луковицы-луковицы, разрезанные пополам
- 2 датских яблока, разрезанных пополам
- 1 чайная ложка куркумы
- соль и перец по вкусу
Method
- В большом котле разогрейте рыбный бульон и добавьте нарезанный лук. Варите на среднем огне 5 минут.
- Добавьте морковь, сельдерей, огурец и сладкий картофель. Варите еще 10 минут.
- Добавьте сардин, бобы, луковицы-луковицы и датские яблоки. Варите еще 15-20 минут.
- Разложите овощи на верху сардин и добавьте куркуму, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим, с伴入中文分词和翻译。以下是修正后的JSON内容：
The story
Chupe de Congrio — это специальность из центральной части Чили, особенно популярная в Сантьяго. Его происхождение восходит к XIX веку, когда это был питательный и экономичный суп, приготовленный из остатков рыбы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!