Reisporridge mit gebackenen Eiern und Jahrhundert-Ei

Zutaten

• 1 Tasse kleiner Reis
• 6 Tassen Wasser
• 2 gebackene Eier (gebackene Eier)
• 2 Jahrhundert-Eier (Jahrhundert-Eier)
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 4 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/2 Tasse gewürfelten gekochten Hühnerfleisch
• Salz und Schwarzwert zu Geschmack

Zubereitung

1. Waschen Sie den kleineren Reis in kaltem Wasser und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde einweichen.
2. In einem großen Topf bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie den eingeweichten Reis hinzu. Kochen Sie über mittlerer bis niedriger Hitze, bis der Reis weich ist und das Porridge Ihre gewünschte Konsistenz erreicht hat, etwa 1-2 Stunden.
3. Schneiden Sie die gebackenen Eier und Jahrhundert-Eier in kleine Stücke.
4. In einer Pfanne wärmen Sie das Pflanzenöl und sautieren Sie den Knoblauch, bis er golden braun ist. Fügen Sie das gewürfelte gekochte Hühnerfleisch hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten.
5. Mischen Sie das Knoblauch- und Hühnergemisch in das Reisporridge ein, rühren Sie gut und kochen Sie noch weitere 5 Minuten.
6. Servieren Sie heiß, garnieren Sie jede Portion mit Stückchen gebackenen Ei und Jahrhundert-Ei. Stäuben Sie mit Salz und Schwarzwert nach Geschmack zu.