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浓缩奶布丁
Minas Gerais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道来自米纳斯吉拉斯州的经典菜肴,浓缩奶布丁甜而细腻,非常适合家庭晚餐。
📷 Marcelo Träsel from Porto Alegre, Brasil — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 ml 浓缩奶
- 100 g 糖
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙 面粉
- 1 茶匙 玉米淀粉
- 2 茶匙 香草粉
- 1 茶匙 水
- 少许 盐
Method
- 在一个碗中,将浓缩奶、糖、鸡蛋、面粉、水和少许盐混合均匀。
- 在另一个碗中,将玉米淀粉与少量水混合,然后加入第一种混合物中。
- 加入香草粉并充分搅拌。
- 检查布丁的稠度,如果需要,可以添加更多浓缩奶以达到所需的稠度。
- 将混合物倒入烤盘中,在预热至150°C的烤箱中烘烤约45-50分钟,或直到布丁呈金黄色且完全凝固。
- 让其冷却后,冷藏或室温下食用。
The story
浓缩奶布丁起源于米纳斯吉拉斯州,最初在19世纪作为使用相对昂贵的浓缩奶制品的一种方式而被创造出来。
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