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コンデンスミルク pudding
Minas Gerais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ミナス・ジェライスの伝統料理であるコンデンスミルク pudding は、甘くてクリームのような味で、家族の夕食に最適です。
📷 Marcelo Träsel from Porto Alegre, Brasil — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 10 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 mlのコンデンスミルク
- 100 gの砂糖
- 2つの卵
- 1大さじの Flour
- 1大さじのコーンスターチ
- 2茶匙のバニラパウダー
- 1大さじの水
- 少量の塩
Method
- ボウルにコンデンスミルク、砂糖、卵、 Flour、水、少量の塩を混ぜます。
- 別のボウルにコーンスターチと少々の水を混ぜて、それを最初の混合物に加えます。
- バニラパウダーを加えてよく混ぜます。
- 一貫性を確認し、必要に応じてコンデンスミルクを加えて望む一貫性にします。
- 混合物をベーキングディッシュに注ぎ、予熱したオーブンで約 45-50 分間、または pudding が金黄色になり、完全に固まったときに 150°C で焼きます。
- 冷ましてから冷蔵庫で冷やしたり室温で提供します。
The story
コンデンスミルク pudding は 19 世紀にミナス・ジェライスで初めて作られ、当時の高価なコンデンスミルク製品を活用する方法として作られました。
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