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科英布拉拉班达
Coimbra — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
科英布拉拉班达是一种传统的葡萄牙甜点，外脆内甜，是下午茶的绝佳选择。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4片面包
- 150毫升用于油炸的油
- 100克糖
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 100克糖粉
- 100克杏仁
- 少许肉桂
Method
- 将面包切成约1厘米厚的厚片。
- 在一个碗里，混合鸡蛋、牛奶和一汤匙糖。
- 将面包片浸入面糊中约1分钟，确保它们充分浸泡。
- 在热油中炸至金黄酥脆。
- 沥干在纸巾上，撒上糖粉、碎杏仁和少许肉桂。
- 冷却后再食用。
The story
科英布拉拉班达起源于科英布拉地区，这里的人们已经准备了几个世纪，用它来利用旧面包。这种甜点在圣诞节和新年庆祝活动中特别受欢迎。
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