Home › 🇵🇹 Portugal › Coimbra
Комбранадас Коимбры
Coimbra — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный португальский сладкий десерт, комбранадас Коимбры хрустящие и сладкие, идеально подходящие для угощения в уютный зимний вечер.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ломтика хлеба
- 150 мл масла для жарки
- 100 г сахара
- 1 лимон
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 100 г пудингового сахара
- 100 г орехов
- Немного корицы
Method
- Режьте хлеб на толстые ломтики толщиной около 1 см.
- В миске смешайте яйцо, молоко и столовую ложку сахара.
- Погружайте ломтики хлеба в блины примерно на 1 минуту, убедившись, что они хорошо пропитались.
- Жарьте в горячем масле до золотистого и хрустящего состояния.
- Отфильтруйте на бумажных тапах и посыпьте пудинговым сахаром, измельченными орехами и немного корицей.
- Дайте остыть перед подачей.
The story
Комбранадас Коимбры произошли из региона Коимбры, где они готовятся веками как способ использовать старое хлебное мякиш. Этот сладкий десерт стал особенно популярным во время празднования Рождества и Нового года.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!