Home › 🇺🇸 United States › New England
Клам-STRIPPI
New England — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот хрустящий и вкусный классический новоанглийский рецепт, поданный с золотистой корочкой и томатным соусом, обязательно стоит попробовать.
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г кальмаров
- 1 лук
- 100 г петрушки
- 100 г хлебных крошек
- 2 яйца
- 100 г мукопоросячьего хлеба
- 500 мл оливкового масла
- Томатный соус
- Соль и перец по вкусу
Method
- Очистите кальмары и нарежьте их тонкими полосками.
- В три отдельных блюда выложите муку, взбитые яйца и мукопоросячий хлеб.
- Поместите кальмары в каждое из трех блюд, убедившись, что они полностью покрыты.
- Пожарьте кальмары в горячем масле до золотистого и хрустящего состояния.
- Затем слейте кальмары на бумажные полотенца и подавайте горячими с томатным соусом посередине тарелки.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Поместите бумажное полотенце на тарелку, чтобы впитать избыточное масло.
The story
Новоанглийские кальмары приобрели популярность в 1950-х и 1960-х годах, когда местные рыбаки начали готовить их для туристов, посещающих их побережные города.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!