Home › 🇺🇸 United States › New England
شرائح الجمبري
New England — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الأطباق الكريستالية واللذيذة من نيو إينغلاند الشهيرة، التي تقدم مع طبقة ذهبية ذهبية وصلصة طماطم، هي اختبار مطلوب.
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من الجمبري
- 1 ثمرة بصل
- 100 غ من البقدونس
- 100 غ من الخبز المدقوق
- 2 بيضة
- 100 غ من الطحين المكسر
- 500 مل من زيت الزيتون
- صلصة الطماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- نظف الجمبري وقطعه إلى شرائح رقيقة.
- في ثلاث أطباق منفصلة، قم بتقديم الطحين، البيض المخفوق، والطحين المكسر.
- غمر الجمبري في كل من الأطباق الثلاثة، متأكدًا من أنهم مغطى تمامًا.
- قلي الجمبري في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبيًا وقريشًا.
- تصفي الجمبري على ورق الصحف وقدمه ساخنًا في وسط الطبق مع صلصة الطماطم.
- Season with salt and pepper to taste.
- ضع ورقًا صفي على الطبق للحصول على امتصاص زيت الزائد.
The story
أصبح الجمبري من نيو إينغلاند مشهوراً في الخمسينيات والستينيات من القرن العشرين عندما بدأ الصيادون المحليون في تحضيره للزوار الذين يزورون مدنهم الساحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!