クジョバ・デ・ブルタと野菜、マスタードの料理

Ingredients

• 400gの燻製豚足
• 200gの玉ねぎ
• 100gの carrot
• 100gのじゃがいも
• 50gのズッキーニ
• 50gの赤ピーマン
• 100gのケール
• 50gのパセリ
• 100mlのオリーブ油
• 200mlの Beef ブロTH
• 2 テーブルスプーンのマスタード
• 塩と胡椒を適量

Method

1. 鍋に塩水でじゃがいも、ズッキーニ、赤ピーマン、ケールを約10分間茹でます。
2. フライパンでオリーブ油で玉ねぎを炒め、金黄色になります。
3. 燻製豚足を追加し、5分間炒めます。
4. 炒めた玉ねぎ、carrot、赤ピーマンを追加し、さらに5分間炒めます。
5. Beef ブロTH、パセリ、マスタード、塩、胡椒を追加し、よく混ぜて15分間煮込みます。
6. ボウルに層をつくります：炒めた玉ねぎ、carrot、赤ピーマン、燻製豚足、じゃがいも、ズッキーニ、ケール、パセリ、マスタード、塩、胡椒。
7. 熱々で提供します。