Home › 🇺🇸 United States › Cincinnati
Cincinnati Chili
Cincinnati — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein warmes und schmachtiges Gericht, ist Cincinnati Chili ein wahres Meisterwerk der amerikanischen Küche.
📷 Valereee — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 60 min cottura · 6 porzioni · media
Zutaten
- 400 g von Rindshaxe
- 200 g von Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Liter Rindfleischbrühe
- 100 ml Ketchup
- 50 ml Tomatensoße
- 100 g Zucchini
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- In einer großen Pfanne anbraten Sie das Rindshaxe und Rindfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch.
- Fügen Sie die Karotten, Zucchini und Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
- Gießen Sie die Rindfleischbrühe, das Ketchup und die Tomatensoße ein, rühren Sie gut durch.
- Kochen Sie bei mittlerer Hitze mindestens 1 Stunde, fügen Sie Wasser hinzu, wenn nötig.
- Bevor Sie servieren, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu und rühren Sie gut durch.
- Servieren Sie heiß, oft begleitet von Fritten und Schmelzkäse.
Die Geschichte
Cincinnati Chili stammt aus den 1920er Jahren, als die Eigentümer der Baseballstadien in Cincinnati es ihren Zuschauern während der Spiele anboten.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!