تشاركاسو

Ingredients

• 1 كيلو من اللحم البقري أو البقر، مقسم إلى قطع سميكة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 半个句子，无法完整翻译，请提供更多信息以完成翻译。

Method

1. قطع اللحم البقري أو البقر إلى قطع سميكة وترطيبها بالزيت الزيتون، والماء، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والسكر، والملح والفلفل.
2. إشعال الشعلات وتحضير فرن الشواء بالشعلات.
3. رش الفرن الساخن بكمية صغيرة من الزيت الزيتون.
4. وضع قطع اللحم البقري أو البقر على الفرن وطهيها لمدة 4-5 دقائق من كل جانب، حتى يبدأ الدهون في التسخين.
5. في قدر، طهي البصل واللحم المقدد مع قليل من الزيت، وإضافة الملح والفلفل.
6. وضع قطع البطاطا الحلوة فوق قطع اللحم البقري أو البقر، مغطاة بالبصل واللحم المقدد.
7. طهي لمدة أخرى 3-4 دقائق، حتى تصبح البطاطا الحلوة ناعمة واللحم جاهزًا.