Чурраско по-Паррильяно от Консеpción
Concepción — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Гриль-бифшеты ребрышки с уникальным вкусом Консеpción.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ребра от бифшета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка сок лимона
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка красного перца
- 2 свежих листа базилика
- 1 чайная ложка масла труфа
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка сахарной свеклы
Method
- Подготовьте ребра от бифшета, очистите их и поперчите солью и черным перцем.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, морскую соль, красный перец, свежие листья базилика, масло труфа, бальзамический уксус и сахарную свеклу.
- Помаринуйте ребра в полученной смесью на минимум 1 час.
- Зажгите гриль и подождите, пока угля будут красными и раскаленными.
- Грильте ребра по 4-5 минут с каждой стороны или до достижения желаемой температуры.
- Подавайте немедленно с хлебом и сезонными овощами.
The story
Чурраско по-Паррильяно от Консеpción - традиционное блюдо, родившееся в сердце города, сочетая местную кухню с испанскими влияниями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!