Concepciónの鉄板チャルコラ
Concepción — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Concepciónの特徴的な風味を持つグリルビーフリブチョップス。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ビーフリブチョップ
- 2ティースプーンオリーブオイル
- 1ティースプーン塩
- 1/2ティースプーン黒胡椒
- 1ティースプーンレモンジュース
- 2個の Garlic,みじん切り
- 1ティースプーンシーポン
- 1ティースプーンカイエンペッパー
- 2枚のフレッシュバジル
- 1ティースプーントリュフオイル
- 1ティースプーンバーボンビネガー
- 1ティースプーンカナーストロベリーサガー
Method
- ビーフリブチョップを準備し、清掃し、塩と胡椒で塩付ける。
- ボウルにオリーブオイル、レモンジュース、みじん切りのガーリック、シーポン、カイエンペッパー、フレッシュバジル、トリュフオイル、バーボンビネガー、カナーストロベリーサガーを混ぜる。
- チョップに調味料をマリネし、少なくとも1時間待つ。
- グリルを点火し、コールドが赤みを帯びるまで温める。
- チョップを両面4-5分間グリルし、望む温度まで調理する。
- パンと季節の野菜と共に即座に提供する。
The story
Concepciónの鉄板チャルコラは、都市の心に生まれ、地元の料理とスペインの影響を融合させた伝統的な料理です。
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