Home › 🇨🇴 Colombia › Popayán
Чукискей эмпанадас
Popayán — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Свежие чукискей эмпанадас из Попаяна, наполненные шпинатом и картофелем.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 150 г мелко нарезанного говяжьего фарша
- 150 г шпината
- 100 г картофеля
- 50 г лука
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки
Method
- В миске смешайте муку с растопленным сливочным маслом и яйцами, добавьте соль и перец, чтобы сформировать тесто.
- Отварите картофель и шпинат, затем смешайте говяжий фарш с нарезанным луком.
- Нарежьте картофель и шпинат, затем смешайте их с мясной смесью.
- Сформируйте эмпанадиллы из теста, заполнив их мясной и овощной смесью.
- Пожарьте эмпанадиллы в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячими с посыпкой соли и перца.
The story
Чукискей эмпанадас были введены в Попаян испанскими колонистами, которые смешали их с местными традициями, создав этот уникальный вариант.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!