Home › 🇨🇴 Colombia › Popayán
إمباراداس تشوكيسكية
Popayán — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
إمباراداس تشوكيسكية من بوهايán، معبأة بالخس والبطاطا.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250غ من الدقيق
- 150غ من اللحم المفروم
- 150غ من الخس
- 100غ من البطاطا
- 50غ من البصل
- 2 بيضة
- 100غ من الزبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق مع الزبدة الذائبة والبيض، ثم أضف الملح والفلفل للحصول على عجين.
- غلي البطاطا والخس، ثم اخلط اللحم المفروم مع البصل المقطع.
- قطع البطاطا والخس، ثم أضفهما إلى خليط اللحم.
- تشكيل الإمباراداديلاس من العجين، معبأة بالخليط اللحمي والخضروات.
- قلي الإمباراداديلاس في طبق من الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم ساخنة مع رشة من الملح والفلفل.
The story
تم تقديم إمباراداس تشوكيسكية إلى بوهايán من قبل المستوطنين الإسبان، الذين مزجوا بين تقاليدهم المحلية لخلق هذه النسخة الفريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!