quipu de 海鲜

Ingredients

• 500 克混合海鲜（虾、贻贝、扇贝、虾）
• 200 克土豆
• 100 克西葫芦
• 100 克洋葱
• 500 毫升鱼汤
• 200 毫升牛奶
• 2 汤匙黄油
• 2 汤匙面粉
• 100 毫升白葡萄酒
• 适量盐和胡椒
• 2 汤匙切碎的欧芹
• 1 柠檬

Method

1. 清洗并切碎海鲜、土豆和西葫芦。
2. 在一个锅中，用黄油炒洋葱，然后加入面粉和鱼汤，搅拌均匀。
3. 煮沸并减少烹饪时间至10分钟。
4. 加入海鲜、土豆和西葫芦，煮15-20分钟。
5. 在另一个锅中，加热牛奶、白葡萄酒和一点盐，然后轻轻与汤混合。
6. 关火，加入欧芹和柠檬汁，充分搅拌，热食上桌。
7. 确保在上桌前充分混合。