شوجة الكامارون الأوبرو
Lima — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شوجة الكامارون الأوبرو هي طبق غني ووفير، وهي طبق خاص بالليماس، مصنوع من الكامارون الطازج وحساء غني.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من الكامارون الطازج
- 2 لتر من عصير الدجاج
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 غ من البطاطس
- 100 غ من الباكيت
- 50 غ من البصل
- 200 غ من الفاصوليا
- 100 مل من زيت النخيل
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 ليمون
Method
- في قدر، سخن زيت النخيل وقلي الثوم والبصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف عصير الدجاج واتركه يغلي.
- قطع البطاطس إلى مكعبات والباكيت إلى قطع رقيقة، ثم أضفها إلى الحساء.
- في وعاء، اخلط الفاصوليا مع بعض الحساء وأضفها إلى الحساء.
- أضف الكامارون وطهوه لمدة 5-7 دقائق.
- أضف عصير الليمون والفلفل الحار إلى الحساء وخلط جيد.
- أعد الكامارون على طبق وقدمه ساخناً مع الملح والفلفل حسب الذوق.
The story
شوجة الكامارون الأوبرو هي طبق تقليدي من ليماس، مع جذورها في المطبخ الشعبي في بيرو. هذا الطبق، الذي يتم إعداده باستخدام مكونات محلية ورخيصة الثمن، أصبح شائعاً بين طبقة العمال، مما أعطاه اسمه.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!