Home › 🇰🇷 South Korea › Chuncheon
Чунчхэон Дакгальби
Chuncheon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Блюдо из тонко нарезанной курицы, маринованной и приготовленной в острым соусе, подаваемое с овощами и соусами.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г курицы, нарезанной кусочками
- 1 лук
- 2 зеленых лука
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/2 чайной ложки соевого уксуса
- соль по вкусу
- 1 стакан нарезанных овощей (капуста, лук, морковь)
Method
- Нарежьте курицу кусочками и отложите.
- Разогрейте соевое масло в сковороде, затем добавьте лук и нарезанные овощи и потушите 5-7 минут.
- Добавьте курицу, красный перец, сахар, соевый соус, томатный соус, молотый перец, соевый уксус и альmondный уксус. Хорошо перемешайте.
- Приготовьте на среднем огне 10-15 минут, добавляя немного воды, если соус становится слишком густым.
- Подача: подавайте дакгальби горячим с нарезанными овощами и соусами.
The story
Чунчхэонский дакгальби знаменит своим уникальным соусом, который сочетает традиционный вкус Чунчхэона с ноткой оригинальности. Это блюдо, по легенде, возникло как творческий способ использования остатков курицы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!