شونجوان داكغالبي

Ingredients

• 500 غ من الدجاج، مقسم إلى قطع
• 1 ثمرة بصل
• 2 فص ثوم
• 1 فص ثوم أخضر
• 1 فص ثوم حار
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة التوماتو
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفستق الحامضة
• ملح إلى الرغبة
• 1 كوب من الخضروات المقطعة (خضروات الكوسا، البصل، الجزر)

Method

1. قطع الدجاج إلى قطع واحفظه جانبا.
2. قلّب زيت الصويا في قدر، ثم أضف البصل والخضروات المقطعة وطهيه لمدة 5-7 دقائق.
3. أضف الدجاج، الفصوص الحارة، السكر، صلصة الصويا، صلصة التوماتو، الفلفل الأبيض، صلصة الصويا الحامضة، وصلصة الفستق الحامضة. اخلط جيدا.
4. طهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، أضف قليلاً من الماء إذا أصبحت الصلصة سميكا جدا.
5. تقديم: قدم الداكغالبي ساخنا مع الخضروات المقطعة والصلصات.