Chuletas Empanadas
Guantánamo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico cubano, as chuletas empanadas são crocantes e saborosas, perfeitas para uma refeição familiar.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filés de porco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g de prosciutto
- 100 g de queijo ralado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Farinha de trigo para fritar
Method
- Descasque e pique o alho e a cebola e refogue-os em uma panela com azeite de oliva.
- Adicione o gengibre, a pimenta preta e o sal, mexa e cozinhe por alguns minutos.
- Corte os filés de porco em pedaços pequenos e adicione-os à panela, cozinhe até que estejam prontos.
- Prepare o recheio misturando o prosciutto, o queijo, o alho refogado e o ovo.
- Enrole o recheio nos filés de porco, fechando bem.
- Frite as empanadas de filé de porco em uma panela com um pouco de azeite até ficarem crocantes.
- Sirva quente com uma molho de sua preferência.
The story
As chuletas empanadas têm raízes em um método culinário antigo cubano, onde os filés de porco são recheados e cozidos, preservando sabores e técnicas culinárias tradicionais.
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