Empanadige Rindersteaks
Guantánamo — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine kubanische Klassik, sind Empanadige Rindersteaks knusprig und lecker, perfekt für eine Familienmesse.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Rindfleischsteaks
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Prosciutto
- 100 g geriebenen Käses
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Mehl für die Fritierung
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
- Füge Ingwer, Pfeffer und Salz hinzu, rühre gut und lasse es ein paar Minuten kochen.
- Rindfleischsteaks in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben, bis sie gar sind.
- Zum Füllungsmix: Prosciutto, Käse, anbratete Zwiebel und Ei vermischen.
- Füllung in den Rindfleischsteaks einwickeln, gut verbinden.
- In einem Topf mit etwas Öl die empanadigen Rindfleischsteaks braten, bis sie knusprig sind.
- Hot servieren mit deiner Wahl von Soße.
Die Geschichte
Empanadige Rindersteaks haben ihre Wurzeln in einer alten kubanischen Kochmethode, bei der Rindfleischsteaks gefüllt und gekocht werden, um traditionelle Geschmacksrichtungen und kulinarische Techniken zu bewahren.
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