Hot Pot Chino
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato cálido y sabroso que reúne a las familias en torno a la mesa para compartir el sabor de la cocina china.
📷 Hollyhe888 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 1 kg de carne o pollo en rodajas finas
- 200 g de tofu fresco
- 400 g de verduras mixtas (coliflor, pimientos, cebollas verdes)
- 300 g de fideos de arroz
- 1 l de caldo de verduras o pollo
- Salsa de hot pot de elección (salsa picante, soya, sésamo)
Preparación
- Prepara el caldo en una olla grande y ñoquilla en la estufa.
- Corta la carne o pollo en tiras finas.
- Corta las verduras en trozos pequeños y cójalas a un lado.
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y cójalos a un lado.
- Trae el caldo a ebullición y añade la carne o pollo en rodajas finas.
- Cocción a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la carne esté cocida pero aún un poco rosa.
La historia
El Hot Pot es una tradición culinaria antigua en China, que data hace más de mil años. Originalmente consumido como un plato reconfortante durante los meses invernales, ahora es amado por todos por su versatilidad y sabor único.
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